Te gustaría disfrutar de una Chef en tu propia casa para celebrar una cena de aniversario con tu pareja, un cumpleaños en el jardín de tu casa o un brunch con tus amig@s??
Con cuatro años de experiencia, en DelantalesyFogones nos encargamos de todo, de la compra, preparación de la comida, servicio de mesa, recogida y limpieza de la cocina. Todo ello sin salir de tu casa.
Disponemos de una amplia carta de entrantes, primeros platos, principales y postres.
Elaboramos menús totalmente personalizados, adaptados al presupuesto de nuestros comensales. Cremas frías, calientes, pescados, carnes… un amplia variedad para satisfacer los paladares más exclusivos.
Entrantes
Un sinfín de pequeños bocados para abrir boca: Biscuit roule de salmón ahumado, Capuchino de berenjena ahumada con espuma de coco, Trifásico de foie, hongos y queso Idiazábal, Vasitos de crema bicolor con langostinos, Ravioli de cigala al fumet de trufa, Tartar de cigalas con manzana Granny-Smith y vinagreta de arándanos, Crema de calabaza con vieiras ...
Carnes
Carne de primera calidad: Canelón de pato con peras y ciruelas, Costillas a baja temperatura con puré estilo Robouchon, Rabo de ternera Wellington con salsa de ciruelas y chips de boniato, Hojaldre de cordero a las cinco especias con canela, Solomillo al café París con cebollitas caramelizadas, Nachos de secreto ibérico con Idiazábal y aguacate picante ...
Pescados
Pescado de temporada, eligiendo siempre un género fresco y de calidad: Merluza al hojaldre con salsa de nueces, Lenguado a la beurre blanc, Lubina con salsa de fruta de la pasión y teja de sésamo negro, Rodaballo con veloute de langostinos, Tartar de salmón sobre cama de aguacate, Pulpo en aceite de sésamo con migas crujientes de panko (pan japonés)...
Postres
Elaborados de forma casera, sin conservantes, ni aditivos: Brownie de remolacha con helado de vainilla, Pannacotta de chocolate blanco, albahaca y fresas de Huelva, Petit Pots de chocolate con salsa de fruta de la pasión, Tarta de chocolate y flor de sal, Vasitos de tarta de la abuela, Tarta bourdaloue, Crostata de frutos rojos, New York Cheesecake...
